少し暖かくなってきたので、近所の公園へ軽食ピクニックへ行きました。
今回お供に連れて行ったワインはこちら。
カタドール 2011 金賞やエフェルベソン・ドゥ・モンド2012 金賞など受賞暦が多い高コスパワインです。
■ Valdivieso Brutの概要
バルディビエソ ブリュット
生産地：チリ/セントラル・ヴァーレー
ワイナリー：ビーニャ・バルディビエソ
タイプ：白/辛口/発泡
ぶどう品種：シャルドネ、ピノ・ノワール
このワインはシャルマ方式で発酵。(もう覚えました！)
シャルドネとピノ・ノワールで作られており、なんだかちょっぴり贅沢感♪
泡は細やかで上品、爽やかな林檎の香りとキリっとした味わいはとても1000円以下のスパークイングワインとは思えません。
表示には辛口とありますが、個人的にはほんのり甘みが感じられました。
どんな料理とも合わせやすいので、デイリーワインとして使えそうです。
生産者である「ビーニャ・バルディビエソ」は調べてみるとチリで100年以上の歴史を持つ老舗。
チリ国内では品質・生産量ともにNO1とのこと。
↑小ボトル（375ml）は軽食や1～2人のピクニックにもちょうどいいサイズ感。
ここ数年でチリワインが安くて美味しい！という理由から日本で人気が急上昇していると聞きました。
少しづついろんなチリワインを試しているので、また記録UPしていこうと思います。
