海外旅行でつい買ってしまうものの一つにお酒があります。ワクワクしながら買ったそんなお酒たち、帰国後に棚に飾ったままになっている場合も多いとか。。
せっかく買った美味しいお酒なので楽しくいただきましょう！
今回はオーストリア土産の定番、「モーツァルトチョコレートクリーム」の美味しい飲み方やアレンジをまとめてみました。
「モーツァルトチョコレートクリーム」ってどんなお酒？
オーストリア ウィーンのお土産の定番といえば「モーツァルトチョコレートクリーム」。
自分自身も旅行に行ったときにお土産で購入。
モーツァルトの横顔と全体的に金色なラベルが重厚感のある雰囲気のデザイン。
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ところで、なんで「モーツァルト」なの？って思いませんか？
オーストリアのお土産って、けっこう何にでもモーツアルトの絵がついてるんですよね。街を歩けばMozartに出会うという。
もはやサンリオキャラクターみたいな状態(笑)。
ところが調べてみたらこのリキュール、ちゃんとモーツアルトと関係のありました！
なんと、最後の熟成期間にモーツァルトを聴かせているそうです。なんて優雅なんでしょう。
参考
実際「モーツァルト」の製造元では、音楽の高周波が製造工程において最適な状況を作り出す結果を長年の研究より導き出した。
その為、現在最終熟成工程において、特製のラウドスピーカーでモーツァルトの「弦楽四重奏曲 KV.155」を2晩にわたって聴かせている。
サントリー公式サイトより
「弦楽四重奏曲 KV.155」がどんな曲か知りたいかたは、こちらをどうぞ。
たしかどこかのブランド牛もモーツアルトを聴きながら生活していると聞いたことがあるような。
クラシック音楽には色々なものを美味しくする効果があるのでしょうか。リラックス効果は間違いなくありそうですね。
チョコレートリキュール 大人な楽しみ方
チョコレートのリキュールはクレーム・ド・カカオというカカオリキュールにクリームを加えて作られています。
アルコール度数が17%程度とリキュールにしては低め。あまりお酒が得意でない方もデザート感覚で飲みやすいのが魅力。
日本国内だと似たものでよくゴディバのチョコリキュールを見かけますが、モーツァルトリキュールの方がやや甘みが強い印象です。
そしてチョコクリームというだけあってドロッとした濃厚な舌触り。
↓こちらはゴディバ。
↓こちらがモーツァルト。
そのままグイっとロックで飲むのはちょっと大変かもですが、そのまま飲みにくいリキュールは、カクテルにしたりスイーツにしてみたりとアレンジするのがおすすめ。
早速「モーツァルトチョコレートクリーム」に合った美味しいドリンクやスイーツを紹介します！
※どれも実際に試してみて美味しかった時短アレンジです♪
「モーツァルトチョコレートクリーム」を美味しくアレンジ
西洋圏と日本では甘さの好みも違うといつも感じます。
ガツンと甘めなチョコレートリキュールを日本の舌にあった優しいアレンジにしてみたいと思います！
アイスクリームのトッピングに
作り方
市販のバニラアイスにリキュールをかけるだけ！
トッピングにクルミやアーモンドなどのナッツや、ドライフルーツをふりかけると更にゴージャスで大人な味わいになります。
アイスクリームにトッピングするとたちまち大人なデザートへ早変わり！
超高コスパな「スーパーカップ」もハーゲンダッツ級の高級感に大変身ｗ。
豆乳割りでさっぱりめカクテルに
作り方
モーツァルト ブラックチョコレート 30ml
牛乳 90ml
割合はお好みでいいと思いますが、基本はリキュール１：ミルク2～3らしい。
ミルクは静かに注ぐときれいな層になります。
カルーアミルクのように、リキュールをミルクで割ります。
牛乳で割るのではなく豆乳を使うことで、さっぱりとした風味にしあげてみました。
冬にオススメ！ホットカクテル
作り方
ミルク 180ml
チョコレートリキュール 15ml
もしあればコーヒーリキュール 5ml
コップに注いでレンジで温める。
冬の寒い日や寝る前などほっとしたい時におすすめなのがココアやホットチョコレート。
材料を混ぜ合わせて電子レンジで温めるだけでいつもと違った、ちょっぴり大人なドリンクになりますよ。
ウィスキーと割った大人カクテル
ウィスキーとチョコレートって本当にベストマッチ。ウィスキーをいれることで薫りが芳醇になり風味が増します。
作り方
ウイスキー（ボウモア 12年）20ml
ブラックチョコレートリキュール 20～30ml
生クリーム 10ml（なければ濃いめの牛乳）
チョコレートorシナモン 適量をさいごにぱらっと降りかける
全部いれたらシェイク！（シェイクできない場合はマドラーなどでよくよくかき混ぜる！）
※リキュールとクリーム(ミルク)は冷蔵庫で冷やしておきましょう
「ジェントルマンズ ショコラ」という名前のカクテルがあるのですが、これを簡略化した自作レシピです。「ジェントルマンズ ショコラ」はコーヒーリキュールや生クリームが入るのですが、全部揃えるのはちょっと大変ですからね。
今回はシングルモルトの「ボウモア12年」スコッチウイスキーを使用してみました。スモーキーな香りが◎！
↓少しづつ買えるのがうれしい！量り売りあります♪
まとめ
モーツァルトのチョコリキュール、サントリーで取り扱ってるので国内でも買えますが、やっぱり現地で買うのが楽しいですね！
ウィーンの空港などには可愛い小瓶（大さじ１～２杯分しか入ってなさそうなやつ）も2ユーロほどで売られていました。
小瓶はミニチュアみたいで可愛いし、たくさん買ってもかさばらないのでバラマキ用にもちょうどいいですね！
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旅の思い出を呼び起こしながら、美味しく自宅でチョコレートリキュール飲んでみてくださいね。
モーツァルトチョコレートリキュールを飲み比べ！
チョコレートクリーム、ホワイトチョコレート、ブラックチョコレートクリームの3本セット
