海外旅行へ行ったら、お土産のほとんどはいつも地元のスーパーで購入しています。
スーパーマッケートは各国の食生活が如実に伝わってくるので見ているだけでも楽しいですし、ジモティー価格で物が買えるのでお土産探しにはコスパ最強デス♪
今回もハンガリー旅行でブダペストにて泊まったホテルの近くにある「SPAR（スパー）」でお土産を購入しましたので、幾つか紹介していきます！
お料理好きにオススメ！ハンガリーの調味料
スーパーの中で、いつも楽しくてしょうがないのが調味量や即席グルメの棚。
国ごとに置いてあるものが全然違うんですよね。
日本でもカップスープとかコーンポタージュスープやコンソメなどでおなじみの「クノール」ですが、実はドイツが本社ということもあり日本では見ることのできないヨーロッパご当地クノール商品がたくさんあります！
ブダペストではこんな即席調味料グッズを購入してみました！
インスタントドレッシング材
水とオイルを混ぜれば手軽にドレッシングができちゃうらしい。
やっぱりパプリカ主体のドレッシングがあります～。
チェリースープ（インスタント）
夏の風物詩として食前にフルーツの冷製スープを頂くことが多いそうで、冷製スープの素も売られていました。
牛乳とかき混ぜて、冷蔵庫で10分置くと出来上がるらしい。
え、それってもしかしてフルーチェやがな～ｗ
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海外メーカーの「○○の素」
クノール以外にもやはり大手のマギーや日本では知られていないメーカーの調味料がスーパーにはズラリと並んでおり、その中のvilana社のスパイスも買ってみました。
グヤーシュの素
やっぱり、牛肉をパプリカ粉でじっくり煮たスープ「グヤーシュスープGoulash Soup (Gulasova Polievka)」を手軽に作れるという素が売られていました！
見た目はシチューっぽいけど、もっとシャバシャバしていて味もブイヨンスープ系で優しい。
うっかり水を記載より多めに入れてしまうと超薄味になるので注意(笑)
アプフェルシュトゥルーデルの素
vilana CUKR
ハンガリー語は難解で、字面を見ていてもほとんど想像がつかず全てパッケージの絵を写真を頼りに購入。
今回は帰国後、勇気をだしてさっそくこのアップルパイのもとを使用してみました。
たしか１€程度。
絵を見るからに、「これでアプフェルシュトゥルーデルが作れる！」という雰囲気。
アプフェルシュトゥルーデルは何個でも食べれると思えるほど本当に大好きだったのでウキウキです。
袋をビリっと開けてみたところ。。。
これは、もしやシナモンシュガー？？
舐めてみると香りと味ともに、クローブがやや多めに配合されているシナモンシュガーでした。
なるほどね（笑）
シュトゥルーデルの中の具ができるということのようです。
ということで、アプフェルシュトゥルーデルは生地づくりが大変そうなので今回は少しアレンジして
りんごのソテーを作ってみました。
りんごのバターシナモンソテー
- りんご１個
- バター 10～20ｇくらい
- お土産のシナモンシュガー 半袋ほど
フライパンで軽くソテーしたら、あっという間によい香り♪
ちょっぴり異国の香りを感じる美味しいりんごのソテーが出来上がりました。
今回はホットケーキの付け合せとしていただきましたが、「Skořicový cukr - Vitana」1袋使い切る分量で作ればアップルパイ1台分くらいの量がちょうど出来そう！
後から知りましたが、Vitana社の公式サイトがあり商品詳細ページにスパイスを使用したレシピが載っていました！
google翻訳すればレシピも問題なく理解できます。
日本でもVitanaのスパイスは買えるのか？
楽天などで探してみましたが、ヨーロッパ限定販売されているクノールやマギーの製品は見当たりませんでした。日本で取り寄せるのはちょっと面倒そうです。
Vitana社の公式サイトをみてみたところ、いろいろなお菓子用スパイスがありどれも気になります。
こういったスパイスのパッケージは単価も1～2€程で軽いしかさばらないので、お料理やお菓子作りが好きな方へのお土産には最適ですね。
パプリカパウダー
実は「パプリカ」ってハンガリー語なんですって！
なので現地でもパプリカで通じます☆
パプリカパウダーは赤いので辛そうにみえてしまうけど「スイート」と記載のあるものなら辛くないです。
ちょっとした煮込みやチャーハン（ピラフ）に入れるだけで味にコクが出るし色も鮮やかになるので意外と使いやすい調味料だと思いました。
ちなみに粉タイプ以外にもペースト状のパプリカが入ったチューブタイプもけっこうメジャーみたい。
ハンガリーで美味しかった鴨肉コンフィが自宅でも♪
ハンガリーのミュラー種の合鴨骨付きもも
