ハンガリー料理と言うとあまりピンとこないかもしれませんが、ハンガリーでは日本人の口にも合いやすい、すごく美味しい伝統的な料理がいくつもあります。ブダペストは都会で観光地ではあるものの、一般的なユーロ圏と比較すると物価が安いのでレストランでもリーズナブルに、尚且つ本格的なハンガリー料理を味わうことができます。
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ハンガリー料理といえばコレ！
グーラッシュ
超テッパンですが、やはりはじめに是非味わいたいのは、グヤーシュと呼ばれる煮込み料理。
ビーフシチューのような味で、日本人にもとても食べやすいハンガリーの家庭料理になります。
ハラーレスという魚とパプリカを煮込んだスープや、ロールキャベツ、パプリカの肉詰めなども、ハンガリーではよく食べられている料理になります。 また、フォアグラの産地としても有名な場所でもあるので、リーズナブルにフォアグラの料理を味わうことができます。
食べたことがない方は是非、ブダペストで一度試してみることをお勧めしますヨ。
豚肉の料理
「グヤーシュ」と呼ばれる牛肉のパプリカスープが最も有名ですが、ハンガリーでは豚肉のお料理もかなりメジャーのようです。
いろんな見た目の料理がありますが、いずれもパプリカで炒めたり煮たりしている赤っぽいお料理は多い印象でした。
上記の写真はパプリカペーストをそこまで使ってないタイプのお料理でした。
ソテーしたお肉はとってもジューシーで、カットされた根菜とグリンピースなどの野菜のソースはシンプルだけれどとっても美味しかったです！！
フォアグラ料理
忘れちゃいけない。ハンガリーといえば高品質なフォアグラがお得に頂けるんです！
フォアグラはこんがりソテーされていて間に煮リンゴを挟んであるスタイルが多いかも。シンプルだけれどおいしい～～～！！
レーテシュ（シュトゥルーデル）のお菓子
レーテシュ。
ドイツ語では、シュトゥルーデル（Ｓｔｒｕｄｅｌ）と呼びます。こっちの名前の方が日本人には馴染み深いかもしれないですね。
ハンガリーのお菓子というよりも、以前のオーストリア＝ハンガリー帝国に属するこの地域全体の伝統的な菓子です。
この生地の上に、りんごや、カッテージチーズ、ケシの実や、サワーチェリーなどの具をこんもりと乗せて、上に詰め物を乗せた生地を布巾を使って丁寧に巻いて、オーブンで焼きます。
写真のレーテシュは林檎（左）とクリームチーズ（右）です。お店には他にも様々なフルーツを詰め込んだレーテシュが並んでいました。中には肉詰めなどしょっぱい系のものまで！！お腹が許す限りいろいろ食べたくなっちゃいますね😋
クルトシュ（筒のお菓子）
大通り沿いによく見かけるスタンドショップで気軽に帰るお菓子。筒上になっているお菓子でコルネっぽいみため。（でもコルネみたいに中にクリームは入っていないよ）
でも日本のコルネの倍くらい大きいサイズかも！
軽食するなら市場へGO！
短時間でグルメ三昧したいなら、軽食をチョコチョコとるのがオススメ。（旅のだいご味ですよね～）
ハンガリーはサラミやフォアグラなど食材の宝庫でもあります。ブダペスト中央市場では様々な食材が買えるだけでなく軽食のお店もたくさん入っています。
1階には、野菜や果物、様々な肉や肉の加工品、乳製品、パンやスイーツなどが売られています。ハンガリー名物パプリカパウダーやはちみつなど、お土産用にパッケージされたものもあります。
2階はフードコートと民芸品や雑貨などが並ぶ観光客向けお店が多いです。地下1階には、魚屋、キッチンツールなどの雑貨、土産物屋、スーパーが入っています。
このようのに、ハンガリーの料理にはどれも癖がなく比較的ヘルシーなものも多いので、日本人からしても馴染みやすく食べやすいものばかりになります。もしレストラン選びに迷った場合は、ホテルの受付けで相談してみるのも良いでしょう。
ハンガリー(ブダペスト)への行き方・お得なツアー情報など
ブダペストへ直行便で行ことはフライトがないため不可。日本からブダペストへのフライトは 、ヨーロッパの主要都市で乗換えをしてハンガリー・
主要空港までの航空券価格は東京からだと7万円程～が相場のようです。
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可愛い街並み、豊かな食文化、温泉と様々な魅力を持つハンガリー。
世界遺産ブダペスト歴史地区、王宮や庭園、美しいと評判のオペラ劇場、ドナウ川クルーズ等、サクッと楽しめるオプショナルツアーがいっぱいあります。
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で豊富に取り扱っています。
今回ブダペストは1日しか滞在できませんでしたが、できれば最低でも2泊くらいはしてみたいと思いました。物価もEU諸国と比べれば安めで外食楽しいし、温泉にも入ってみたかった！
また行くぞ～！
ハンガリー国内や周辺の中欧地域を何箇所かを効率よく巡りたい方は、中欧周遊ツアーなどもあるのでチェックしてみるといいかも。
ブダペストが含まれてるツアーパックもたくさん！
中欧・東欧観光は、ウィーン、プラハ、ブダペスト、ザルツブルクでの街歩きやオペラ・オーケストラ鑑賞はもちろん、鉄道でドイツやパリと周遊するのもおすすめ。
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▶JTBの中欧ツアー
▶H.I.S. ハンガリーツアー＆旅行
▶日本旅行 ハンガリー旅行
ブダペストは指折りのショッピング天国。心ゆくまでショッピングを楽しむなら、ぜひブダペストに足を運びましょう。お買い得品を探したり、少し贅沢な品を買ってみたり。ウィンドウ ショッピングだけでも十分に楽しめます。 アリーナ プラザ ショッピング モールとウエストエンド シティ センターには、お洒落なショップや飲食店が立ち並びます。 心ゆくまでショッピングを楽しみたい方は、グレート マーケット ホールやコルビン プラザにも立ち寄ってみましょう。
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